1 liter room (slagroom) in kg

1 liter room (slagroom) ≈ 1,01 kg

1 liter room (slagroom) is ongeveer 1,01 kg. Hieronder de berekening, een tabel met 1 tot 50 liter room (slagroom) in kilo's en een calculator waarmee je elke hoeveelheid omrekent — ook kg terug naar liter.

1 liter room (slagroom) weegt ongeveer 1,01 kg. Je rekent liter naar kilogram om via de dichtheid: kg = liter × dichtheid (kg/L). Voor room (slagroom) is de dichtheid 1,01 kg/L, dus 1 × 1,01 = 1,01 kg. Andersom deel je het gewicht door 1,01 om terug te gaan naar liter.

In recepten staat vaak een gewicht terwijl je met een maatbeker in milliliters of liters werkt. Room (slagroom) is 1% zwaarder dan water door het hoge suiker- of vetgehalte, dus 1 liter is 1,01 kg in plaats van 1 kg. Zo hoef je niet te wegen: afmeten in de maatbeker en omrekenen is net zo precies.

Slagroom bevat ongeveer 35% melkvet. Vet is lichter dan water, maar de melksuikers en eiwitten compenseren dat vrijwel — per saldo weegt een pak slagroom van 250 ml ongeveer 0,25 kg. Opgeklopte slagroom is per liter juist véél lichter, want dan klop je er vooral lucht in.

Omgekeerd rekenen kan ook: 1 kg room (slagroom) is 0,99 liter (1 ÷ 1,01), en 5 kg is 5 liter. Wil je grammen in plaats van kilo's? Vermenigvuldig met 1000: 1 liter room (slagroom) = 1.010 gram, en 100 ml (een deciliter) weegt 101 gram.