100 ml (kristal)suiker in gram

100 ml (kristal)suiker ≈ 85 gram

100 ml (kristal)suiker is ongeveer 85 gram. Hieronder de berekening, een tabel van 10 tot 500 ml (kristal)suiker in grammen en een calculator waarmee je elke hoeveelheid omrekent.

100 ml (kristal)suiker weegt ongeveer 85 gram. Je rekent milliliters naar grammen om via de dichtheid: gram = ml × dichtheid (g/ml). Voor (kristal)suiker is die dichtheid 0,85 g/ml, dus 100 × 0,85 = 85 gram. Andersom deel je het gewicht door 0,85 om terug te gaan naar milliliters.

Belangrijk bij (kristal)suiker: dit is een stortdichtheid, geen natuurkundige constante. Hoeveel er in je maatbeker past hangt af van hoe los of aangedrukt je schept, en of het gezeefd is. Reken op een marge van zo'n 10 tot 20% — voor bakrecepten, waar verhoudingen nauw luisteren, is een weegschaal daarom altijd betrouwbaarder dan een maatbeker.

Kristalsuiker is per milliliter een stuk zwaarder dan bloem — 85 tegen 53 gram per 100 ml — omdat de korrels compact zijn en er weinig lucht tussen blijft zitten. Een maatbeker tot 250 ml gevuld met suiker bevat 213 gram. Poedersuiker is juist veel lichter: die zit vol lucht en klontert.

Omgekeerd rekenen kan ook: 100 gram (kristal)suiker is 118 ml, en 250 gram is 294 ml. Voor grotere hoeveelheden: 1 liter (1000 ml) (kristal)suiker weegt 850 gram, oftewel 0,85 kilo.